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Après les mois de récolte mouvementés, nous les agriculteurs de «Eist Uebst - Us Uebscht» avons maintenant un peu plus de temps en hiver pour échanger des idées et réfléchir à la saison. Malgré l'agitation et le temps mouvementé de 2013, on «démange» à nouveau de travailler à l'extérieur dans la culture. Il est bon que les travaux de taille d'hiver soient à nouveau attendus.

« Récolte de légumes »

Si vous avez envie de nous, vous pouvez certainement vous attendre à récolter des légumes d'hiver tels que la laitue d'agneau, le chou frisé ou les choux de Bruxelles dans votre jardin à la maison?!

L'astuce de votre jardinier «Eist Uebst-Us Uebscht»:

Donnez un peu plus de temps à quelques légumes. Par exemple, le chou frisé et le panais, mais aussi des fruits comme les prunelles, ne développent leur meilleur arôme que par le gel. Alors ne les récoltez qu'après une exposition au gel. Le premier gel devrait maintenant être passé.

« Récolte miniature »

Vous pouvez cultiver et récolter non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur; mais sous forme miniature. Ajoutez simplement des plants riches en vitamines et en fibres à la variété de légumes du jardin.

Les semis peuvent être élevés à partir d'une grande variété de céréales (par exemple, blé, seigle, avoine), légumineuses (par exemple, lentilles, pois, soja) ou d'autres types de plantes (par exemple, cresson de jardin, tournesol, sésame) et après quelques jours seulement être récolté.

L'astuce de votre jardinier «Eist Uebst-Us Uebscht»:

La bonne dose de lumière, de chaleur, d'air et d'humidité est cruciale pendant la culture. Tout d'abord, vous laissez les graines tremper dans de l'eau tiède dans l'obscurité - par exemple pendant la nuit. Si les premiers semis émergent, changez l'emplacement pour un emplacement plus clair. Cela augmente la croissance et la teneur en ingrédients précieux. Les graines et les plants doivent toujours être maintenus humides et à une température de germination optimale entre 18 ° -22 ° C.

Ceux qui aiment faire pousser des semis peuvent investir dans des conteneurs de germination spéciaux. D'autres options sont des bols plats ou des assiettes recouvertes de gaze humide sur lesquelles les graines sont réparties. Avec un arrosage régulier, les graines ne se dessèchent pas.

"Récolte de fleurs";

Traditionnellement, les «rameaux de Barbara» sont coupés le 4 décembre, par exemple sur des cerisiers. Si vous voulez profiter des branches fleuries pour Noël et que vous voulez récolter des fleurs, n'oubliez pas de couper ces branches et de les mettre dans un vase chaud rempli d'eau!

Nous "Eist Uebst-Us Uebscht" vous souhaitons un joyeux Noël et une bonne année!

Andreas Löbke

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