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GartenMaggyWiesCTF Maggy Wies produit des légumes frais et sains  

























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GartenMaggyWiesCTF3 La gamme de produits supplémentaire


Le visiteur doit traverser une belle porte en fer forgé entre des hêtres luxuriants pour atteindre le royaume de Maggy Wies. Le grand jardin 10 Ar est situé à l’entrée de la zone d’activité "triangle vert" à Ellingen " an Dudent". Une oasis de calme entre la route nationale N16 et la zone d'activité a été créée ici par Maggy Wies.

Une ancienne employée de banque bienveillant m'accueille dans l'entrée sur la pelouse parfaitement tondue. Ce jardin était déjà le champ de pommes de terre des grands-parents, ses parents avaient aussi un jardin ici et et maintenant, elle gère avec grand plaisir un jardin biologique ici.

"Ici, je me sens bien, il n'y a pas de soucis, les fleurs sont comme mes enfants, et je m'amuse et j'ai beaucoup de joie";. Et que c'est amusant, le visiteur le remarque immédiatement. Les parterres sont bien entretenus, seuls des légumes traditionnels locaux sont cultivés et l'auteur de ces lignes a l'impression d'être dans le jardin de ses parents.

"Quand j'ai repris le jardin de mes parents, j'ai complètement reconstruit le jardin." Maggy souligne qu'elle n'a aucune éducation horticole, mais que le jardinage est dans son sang. Elle me montre les différents tas de compost à l'ombre de puissants sapins, puis regarde les lits. Il y a d’abord les lits surélevés, beaucoup plus chauds. "J'avais déjà au 15. Puisse la laitue ", dit-elle fièrement.

Les lits plats sont entourés de fleurs. La bette à cardes grandit bien cette année, a-t-elle déclaré avant de parler du "kinky Joer mum Wieder". Les courges devraient perdre plus de 30% et les plants de tabac d'ornement ne sont pas particulièrement beaux.

Les parterres de Maggy sont créés dans une culture mixte. Ainsi, ils n'ont absolument besoin d'aucun spray. La jolie serre abrite de magnifiques tomates de toutes sortes. Par un arc avec des raisins de table, nous arrivons à un lit d'endives fraîchement planté. Dans les rameaux, les carottes fleurissent et la salade de maïs est déjà semée dans la partie récoltée.

Maggy vend aussi des légumes frais, elle n’a aucune activité commerciale importante, mais elle se réjouit de chaque visite au jardin et si elle peut ensuite vendre des légumes sains, c’est deux fois plus agréable. Les corbeilles de légumes finies ne la connaissent pas, ses clients disent ce qu’ils veulent avoir et Maggy prend ensuite les légumes frais du lit.

Au bout du jardin, près des arbustes de cassis, il y a un petit pavillon de jardin entouré de fleurs, à côté d'un petit étang.

Sur la terrasse, où se tiennent régulièrement des réunions de famille, Maggy a exposé ses produits faits maison. Un riche assortiment d’huile végétale et de vinaigre ainsi qu’une variété de thés vous invite à acheter. Des gelées de fruits maison complètent l'offre.

La propriété est délimitée par une haie de hêtres dans laquelle de nombreux oiseaux se sentent à l'aise. En outre, il éloigne le bruit et les émanations du trafic N16. Si elle voulait faire tout ce travail dans le jardin seule, je voulais savoir ce que Maggy disait de ses fils, Joé et Benoît, sont d'une aide précieuse pour tondre le gazon et couper les haies.

Le jardin biologique de Maggy Wies est ouvert du lundi au vendredi, de 13 à 18.

Texte et photos: JEM

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