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La pratique du jardinage

  • Alternatives aux pesticides

    Les organismes bénéfiques dans le jardin préviennent les insectes nuisibles et protègent l'environnement et le porte-monnaie. Les produits chimiques pulvérisés contre les infestations parasitaires sont nocifs pour l'environnement et la santé humaine.

    Pour le jardinier amateur, un festin nocturne dans le jardin peut être déprimant de temps en temps, mais les salades grignotées, les fraises grignotées ou les plates-bandes nues ne représentent généralement pas la fin du monde. Il faut toujours garder à l'esprit que les escargots, les acariens et le feuillage ont aussi le droit d'exister et d'appartenir à la diversité biologique.

    Mais si vous ne voulez pas vous passer d'une récolte abondante de légumes ou d'un jardin ornemental coloré, il existe une alternative écologique et peu coûteuse au mélange de poison , les insectes dits bénéfiques, c'est-à-dire les insectes et autres animaux qui mangent les parasites. Et ce qui est bien, c'est qu'avec quelques trucs simples et une bonne préparation, vous économisez du temps et de l'argent et la nature fait le travail toute seule.

    Parmi les organismes bénéfiques les plus répandus, on trouve les araignées, comme les araignées avec leurs filets pièges ou leurs acariens prédateurs qui se nourrissent principalement d'autres espèces d'acariens ou de mouches blanches, de mouches des marais ou de fongicoles.

    Les perce-oreilles, les hoplies argentée ou les célèbres coccinelles sont des exterminateurs de pucerons, les guêpes parasites et les chrysopes aident contre les thrips, les cigales ou les chenilles! Avec l'aide de divers types de nématodes, c'est-à-dire de minuscules petits vers ronds, vous pouvez combattre les fourmis, les charançons ou même les escargots.


    Mais même les grands animaux plus grans, tels que les oiseaux, les chauves-souris, les hérissons, les grenouilles et les crapauds sont parmi les insectes bénéfiques appréciés.

    N'oubliez pas les abeilles et autres insectes qui contribuent à la pollinisation de nombreuses plantes utiles et ornementales. Vous pouvez facilement promouvoir les insectes utiles dans votre propre jardin en installant des sites de nidification, en créant des abris abrités et en créant des habitats appropriés. Des pots de fleurs renversés remplis de paille, des hôtels pour insectes, des murs en pierre sèche ou simplement un coin "négligé" avec des brindilles, des feuilles et des herbes sauvages offrent aux organismes bénéfiques des conditions de vie idéales.

    Mais les animaux ne sont pas les seuls à pouvoir aider fidèlement dans le jardin. Il y a aussi des organismes bénéfiques parmi les plantes. C'est surtout dans le potager qu'une culture dite mixte avec différentes plantes a du sens. L'ail, par exemple aide contre les campagnols, les tagètes comme attractifs contre les escargots, la lavande contre les fourmis et la capucine contre les pucerons. Certaines cultures peuvent également se soutenir mutuellement dans leur croissance et sont donc beaucoup moins sensibles aux ravageurs tels que les monocultures. Cependant, il faut s'informer à l'avance des combinaisons de cultures favorables et défavorables.



    Évitez d'utiliser des pesticides et donner aux nombreux aides naturels une chance, votre jardin vous en remerciera!


    Nils Leches
    EBL

  • La petite serre

    Ma serre n'est pas grande, mais elle est assez grande pour contribuer à l'approvisionnement en légumes toute l'année.

    Mon arbre - mon arbuste - ma maison, à savoir la petite serre. Je le fais depuis longtemps, depuis que les petites serres ont commencé à rendre le jardinage encore plus intense. Pendant ce temps, il vieillit, mais reste en forme, ce qui n’est pas si évident à la demi-vie actuelle pour les pièces d’usure.

    La maison a 3 m de longueur et 2,50 mètres de largeur, vraiment pas très grand, mais assez pour qu'on peut se tenir debout et bien se déplacer dedant, avec un chemin au milieu avec une fondation solide, en béton et petite base, des jambes de force en aluminium et couvert de panneaux à double âme, donc globalement stable et durable, qui s'est révélé être extraordinaire. La porte est assez large pour une entrée confortable, même si vous avez quelque chose dans la main. Quatre fenêtres assurent une ventilation suffisante, une dans chacun des murs latéraux sur pied, une dans chacun des toits inclinés, afin que l'échange d'air fonctionne bien.

    Quand il s’agit de plaques à double paroi, vous ne pouvez pas économiser d’argent mais choisir une bonne qualité qui dure des décennies avant les premiers sauts. Le plus grand avantage des feuilles à double peau: elles sont incassables, économisent de l'énergie lors du chauffage de la maison et, du fait qu'elles atténuent lQuand il s'agit de plaques à double paroi , vous ne devriez pas économiser de l'argent mais choisir une bonne qualité qui dure des décennies avant que les premières fissures apparaissent. Le plus grand avantage des plaques est qu'ils sont incassables, économisent de l'énergie pour chauffer la maison, et parce qu'ils brisent les rayons du soleil, il n'est pas nécessaire de faire de l'ombre même pendant les mois d'été les plus chauds. Cela simplifie considérablement la fréquentation de la serre. Les fenêtres sont équipées d'une ventilation automatique sous forme de régulateurs de fenêtre, également fortement recommandés.

    Les longs chemins vers la serre doivent être évités si possible. C'est pourquoi il se trouve près de la maison à côté du robinet. La conception intérieure comprend des tables mobiles avec une zone à la hauteur de travail et une seconde en dessous, de sorte qu'il y ait un grand espace de stationnement. Il y a aussi des "suspensions" sur les tables, sur lesquelles toutes sortes de choses peuvent être aménagées. Si vous n'en avez pas besoin, ils sont rapidement démontés et les tables peuvent accueillir l'une ou l'autre.

    Le réchauffement d'une petite serre est un problème, parce que ce qui était possible auparavant est maintenant beaucoup trop cher. Ma maison est donc une maison froide en permanence, qui caractérise naturellement l'utilisation et se résume à la culture maraîchère. À la fin de l'automne, tout au long de l'hiver et jusqu'au printemps, les légumes à feuilles sont les préférés : Laitue d'agneau, cresson, laitue coupée. Puis le chou-rave, la laitue, le basilic, les tomates poussent comme culture principale. Les salades suivront en octobre.


    Ilse Jaehner

  • La frustration du jardin

    Ce petit diable apparaît de temps en temps, prend tout le plaisir à jardiner et, par pure insatisfaction, vous commencez à naviguer dans les magazines de jardinage et dans l'Internet.

    Vous jetez un coup d'œil sur les pages des pépinières de vivaces et aussi à l'étranger. D'habitude, on ne peut pas vraiment dépasser l'Angleterre. Il semble qu'il y ait beaucoup de grands jardins ici et il semble que les Anglais, les Écossais et les Irlandais aient eu leurs pouces verts placés dans le berceau.

    Les images de la célèbre "frontière anglaise" (parterres de fleurs) devant une haie ou un mur encadré par une pelouse anglaise verdoyante, permettent aux amis du jardin de réaliser leur rêve et d’avoir exactement ce qu’ils veulent dans leur jardin. Le plan pour la prochaine année de jardin prend lentement des formes intéressantes.

    La joie de cette copie de la «double frontière» dans votre propre jardin ne dure pas toujours aussi longtemps que vous le souhaitez, la pelouse anglaise n'a pas l'air très chic et les fleurs dans le lit s'épanouissent joyeusement. Pourquoi ne fonctionne pas toujours chez nous? Eh bien, la recette secrète du jardinier anglais est le climat! Tandis qu'une variété de plantes n'est pas hivernisée chez nous, les jardiniers en Angleterre doivent s'inquiéter peu, beaucoup de plantes survivent à l'hiver doux juste mieux que les nôtres. C'est le secret des plantes souvent exotiques telles que les palmiers clarifiés dans les jardins anglais.

    De temps en temps, nous avons l'impression qu'il n'arrête pas de pleuvoir ici, mais en Angleterre, les précipitations annuelles sont encore plus élevées, ce qui signifie que, par exemple, les fougères peuvent le supporter sous le soleil brûlant à côté des palmiers, comme on le voit sur la photo.

    La pluie est également essentielle pour la célèbre pelouse anglaise. Si elle échoue, il faut l'arroser. Cela pose à son tour un problème sous nos latitudes, car l'eau doit également être traitée de manière deurable. En plus, qui a le loisir de tondre presque chaque semaine ? Parce que cela nécessite la pelouse anglaise pour rester dense et compacte.

    En fin de compte, il reste à dire qu'il n'est pas impossible de créer sous nos latitudes de magnifiques parterres de fleurs qui puissent concurrencer avec les modèles anglais. Mais pour cela, vous avez besoin d'une certaine compétence et de connaissances sur les plantes et vous devez accepter les conditions climatiques et adapter le choix des plantes à celles-ci.

    Si vous faites attention à cela, vous économisez beaucoup d'efforts et vous êtes quand même récompensé par de beaux parterres de fleurs.

     

    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

    Nadine Weirich

  • Simplement une feuille

    De temps en temps, lorsque vos yeux sont fatigués d'observer et de découvrir les jardins colorés,vous voulez un peu de repos et de détente. La vue s'attarde ensuite sur des scènes de jardin plus calmes aux couleurs plus discrètes

    Surtout dans les jardins ombragés, on trouve de nombreux arbustes qui enchantent plus par leur feuillage que par leurs fleurs. Des espaces de jardin simples mais exotiques peuvent être créés grâce à la forme, à la couleur et à la taille des feuilles. Très simple et basique dans la forme sont les Hostas. Une indication de la popularité des hostas est représentée par le grand nombre de variétés qui ont produit le jardinier.

    Il y a de très petites Hostas ("Oreilles de souris bleues"), mais aussi de très grandes ("Ange Bleu"). Certaines ont des feuilles plutôt bleuâtres, d'autres virent au vert ou au jaune («Cracker Crumbs»). Mais non seulement la taille ou la couleur des feuilles sont très différentes selon la variété de hosta, mais aussi les bords des feuilles varient du clair au foncé.

    Comme la petite excursion dans le monde des hostas a déjà montré, une feuille n'est pas simplement une feuille, mais sa couleur le rend bien. Les ombres plus sombres sous les arbres peuvent être éclaircies, par exemple par des feuilles plus claires. Les feuilles panachées se retrouvent dans l'herbe pulmonaire (Pulomaria 'Reginald Kaye') ou dans le Caucase de myosotis (Brunnera macrophyla 'Jack Frost').

    Si vous voulez un peu plus de couleur, vous pouvez utiliser différentes heuchères (Heuchera). Si la variété dans le plate-bande de feuilles ombragé n'est pas encore assez grande, on peut encore se rabattre sur des plantes aux formes de feuilles extravagantes. Dans cette catégorie, le rodgersia ne doit pas être ignorée. Il s'agit d'une plante à feuilles de châtaignier qui peut atteindre environ 80-100 cm de hauteur. Il en va de même pour la feuille de table (Astilboides tabularis) avec ses feuilles rondes, qui atteignent environ 100 cm de hauteur.

    Un peu moins exotique, mais encore assez rare dans le jardin, on trouve des fougères, bien que les frondes de fougères (par exemple la fougère d'autruche Matteuccia struthiopteris) soient également très attrayantes et peuvent donner une touche mystérieuse au jardin. Simplement "feuille";, ça a l'air plutôt ennuyeux au débu . Cependant, grâce à l'énorme assortiment de plantes, les possibilités d'aménagement sont presque infinies, ce qui permet de créer des zones de jardin très spéciales, même dans la zone d'ombre du jardin, qui est autrement considérée comme une zone problématique.

    Nadine Weirich

    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

  • Le temps des récoltes de légumes. Les conseils de votre jardinier "Eist Uebst“:

    La récolte de nos salades bat maintenant son plein. Tous les 14 jours, nous plantons un nouveau «lot» de salades afin de pouvoir récolter en continu. La récolte elle-même marque alors la fin de la période de culture habituellement de quatre semaines. Et qui aurait pensé cela - il y a aussi quelques points à considérer lors de la récolte!

    Le bon moment de la journée compte. Parce que de cette manière, vous avez déjà une influence sur la qualité de votre récolte. Pour nous donc: récolte le matin; de préférence avec le lever du soleil! Ensuite, les légumes n'évaporeront pas d'eau. Car à mesure que l'eau s'évapore, la pression de la sève cellulaire des cellules végétales diminue également. Résultat: les légumes deviennent mous et ne se conservent pas bien.

    Le conseil de votre Jardinier "Eist Uebscht"

    Pour la consommation directe, ce n'est pas si tragique si vous récoltez à un moment ultérieur. Les légumes tels que les radis et les radis peuvent facilement être récoltés le soir. L'heure de la journée n'affecte pas votre qualité.

    Dans le cas des légumes à feuilles, par contre, la lumière du soleil pendant la journée est très perceptible.

    Soyez prudent avec les épinards: les épinards ont une teneur élevée en nitrates. Le nitrate, à son tour, est converti en nitrite dans le corps humain - et le nitrite est considéré comme malsain pour les humains. Les plantes ont besoin de nitrate comme nutriment pour la production de protéines. La formation de protéines, à son tour, n'a lieu que sous la lumière du soleil. Cela signifie que la teneur en nitrates des épinards est la plus élevée le matin et en hiver en général - et la plus faible le soir après une journée ensoleillée.

    Si vous voulez être sûr que la majeure partie du nitrate a été convertie en protéines, il est préférable de récolter les épinards le soir.

    Le conseil de votre Jardinier "Eist Uebscht"

    Afin d'avoir une influence fondamentale sur la teneur en nitrates de vos épinards, nous ne recommandons pas de fertilisation supplémentaire ou seulement après une analyse précise du sol. Vous devriez également arrêter de fertiliser à temps. Ce n'est pas seulement bon pour l'environnement, mais aussi pour vos plantes.

    Les jardiniers "Eist Uebst-Us Uebscht" vous souhaitent beaucoup de plaisir et de succès dans la collecte de votre première récolte de l'année!

    Andreas Löbke

  • Tout en blanc ...

    Ce choix de couleurs s’effectue surtout au printemps et en été, car les mariages y sont fréquents et que les fleurs coupées en blanc sont particulièrement recherchées pour le bouquet de la mariée, la décoration de l’église ou pour les tables.




















    Le blanc est synonyme de pureté, d'innocence et de paix. Avant que le blanc ne soit choisi comme signe de pureté et d'innocence pour les mariages, cette couleur devait être utilisée pour éloigner les mauvais esprits. Dans notre culture, le blanc est un élément indispensable de nombreuses célébrations sociales et religieuses, comme le baptême, la communion ou le mariage déjà mentionné. La couleur n'est jamais évaluée négativement par nous contrairement à la Chine, où on lui attribue plutôt notre sens du noir. Cette couleur est même utilisée dans la publicité, car les sous-vêtements blancs sont préférés lorsqu'ils sont "blanc brillant";. Toutes les fleurs claires et surtout les fleurs blanches brillent même sans lessive, éclaircissent les zones ombragées et plus sombres du jardin.

    Les fleurs blanches sont souvent utilisées dans les bouquets ou dans le jardin pour combiner des couleurs difficiles à combiner, car le blanc en combinaison avec d'autres couleurs s'estompe souvent et semble neutre. Si vous ne combinez pas le blanc avec d'autres couleurs, mais choisissez un lit blanc ou même un jardin blanc, vous pouvez choisir parmi une variété de plantes. En commençant par les perce-neige, les crocus, les tulipes ou les narcisses, l'année commence en blanc. Iris blanc, pivoine, sauge, œillets , phlox, anémones, érémurus , et aconit , - cœur, que veux-tu de plus ?

    Si cette liste n'est pas encore suffisante, on peut aussi se recourir aux feuilles panachées comme celles de hostas, pulmonaria ou laîches. Peut-être que les feuilles blanc argenté comme celles des hélianthèmes , du ptilostemon ou la chataire vous plairont aussi. Dans un jardin blanc, on aime aussi prendre un banc blanc, des volets blancs ou des cachepots blancs comme accroche-regard supplémentaire. Avec l'amour pour le détail, vous pouvez transformer de nombreux endroits maussades en véritables œuvres d'art.

    Le blanc brillant, blanc pur ou blanc cassé n'est pas toujours uniformément blanc ou simple, mais plutôt varié, surtout si l'on tient compte du nombre de vivaces blanches. Un exemple célèbre est le jardin blanc des jardins du château de Sissinghurst (Angleterre), qui a servi de source d'inspiration à de nombreux amateurs de jardins pour leur propre jardin.

    Nadine Weirich

    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

  • La pratique du jardinage

  • Raisons et objectifs de la culture semencière traditionnelle I

    De plus en plus de gens se demandent d'où viennent les graines, d'où poussent leurs plantes alimentaires.

    En attendant, ils ne critiquent plus seulement les plantes génétiquement manipulées (BPF), mais aussi les techniques modernes de sélection des variétés hybrides industrielles. Cela pose la question de la qualité des semences.

    Quelle est la qualité des semences?

    La bonne qualité des semences peut être évaluée selon différents critères:
    - Propriétés physiologiques (taux de germes élevé, bon pouvoir germinatif, pas de germes)
    - Pureté (pas de croisement, pas de mélange avec d'autres graines)
    - Propriétés techniques (traitement des semences: par exemple étalonnage, granulation, habillage)
    - Caractéristiques spécifiques de la variété (rendement, vitalité, aptitude spécifique aux méthodes de culture, transformation et utilisation ultérieures, etc.)
    - La qualité en tant qu'aliment (teneur élevée en ingrédients favorisant la santé)
    - Valeur d'élevage (par exemple, reproductibilité et base pour les nouvelles races)

    Même si ces critères ne doivent pas être discutés en détail ici, on peut facilement imaginer à partir de la liste que les semences de mauvaise qualité disparaîtront très rapidement du marché (ou ne seront même pas approuvées du tout).

    Cependant, de nos jours, il existe des idées assez différentes sur les endroits où mettre l'accent sur la qualité des semences.

    Bien sûr, les graines doivent non seulement bien germer, mais elles doivent également être pures et exemptes de germes. De plus, il doit répondre à certaines exigences en termes de rendement et de vitalité des plantes en culture. A partir de ces critères de qualité fondamentaux, se sont développés tant le métier de semencier professionnel que les premières réglementations légales sur les semences.

    Au cours des relations économiques qui s'étendent de plus en plus au-delà des frontières des villes et des États, des critères de qualité normalisés ont été nécessaires selon lesquels les semences de produits de base peuvent être commercialisées.

    Mais ce sont précisément ces critères de qualité facilement compréhensibles qui correspondent aux lois du marché qui ont conduit au fil du temps à une professionnalisation et une industrialisation croissantes du secteur semencier en tant que branche industrielle distincte, qui ont également conduit à des circonstances qui sont désormais préoccupantes et critiquées: les manipulations génétiques artificielles et le brevetage des Semences d'une part et perte de diversité des cultures due à la disparition des variétés traditionnelles naturelles d'autre part.

    En ce qui concerne la question de la qualité des semences, les variétés traditionnelles, souvent spécifiques à une région, peuvent présenter de grands avantages par rapport aux variétés standard industrielles.

    À partir des critères de qualité mentionnés ci-dessus, certaines caractéristiques de la variété, la qualité en tant qu'aliment et la valeur d'élevage sont au premier plan. La signification de ces points en détail sera expliquée dans les articles suivants de la série.

    Il ne s'agit en aucun cas d'une simple critique de la production industrielle moderne de semences, mais plutôt de la présentation d'arguments en faveur d'une poursuite active et d'une demande de méthodes de sélection naturelles et artisanales conformes à. l'idée que pour préserver les cultures traditionnelles, il ne suffit pas de stocker leurs semences dans les congélateurs des banques de semences.

    Membre fondateur de SEED asbl

  • Raisons et objectifs de la culture traditionnelle des semences II

    De plus en plus de gens se demandent d'où viennent les graines, d'où poussent leurs plantes alimentaires.

    La qualité des semences et les catégories de variétés

    La question de la qualité des semences est étroitement liée à l'aspect variété. Les types de légumes actuellement disponibles sur le marché peuvent être divisés en différentes catégories selon la perspective.

    Il existe des variétés anciennes et nouvelles, traditionnelles et modernes, régionales et universelles, non semencières et fractionnées, de population, lignées et hybrides, des variétés terrestres et cultivées, des variétés pour les jardiniers amateurs et maraîchers professionnels, ainsi que des variétés amateurs et performantes. Par souci de simplicité, nous nous concentrerons uniquement sur deux catégories principales qui tendent à être opposées.

    Variétés traditionnelles de semences résistantes

    Des variétés traditionnelles ont été créées, transmises et développées grâce à des méthodes de sélection naturelles et artisanales au fil des décennies, des siècles et des millénaires. Ces variétés ont souvent une référence régionale; c'est-à-dire qu'ils conviennent à des conditions climatiques ou à des types de sols très spécifiques et ne pourraient donc pas prospérer de la même manière partout dans le monde.

    En termes de qualité externe, ces variétés présentent souvent une certaine hétérogénéité. Cela signifie que les plantes individuelles d'une variété ne sont pas les mêmes dans tous les détails, mais peuvent montrer certaines différences individuelles. Ces variétés légèrement hétérogènes sont appelées variétés à pollinisation libre.

    Lorsque les graines sont ensuite cultivées à partir de variétés à pollinisation libre, elles transmettent leurs informations génétiques fidèles à la variété. Ainsi, les enfants ressemblent à leurs parents d'une manière reconnaissable; ces variétés sont donc dites «à l'épreuve des semences».

    Variétés hybrides modernes

    Même si les variétés hybrides F1 existent depuis près de cent ans, elles peuvent encore être qualifiées de «modernes» par rapport à l'agriculture, qui a au moins 10.000 XNUMX ans.

    Lorsque deux variétés de sélection pure sont croisées l'une avec l'autre, il se produit l'effet dit d'hétérosis, à travers lequel les plantes de la génération suivante (première génération de branche ou F1 pour faire court) ont une homogénéité étonnante.

    Si vous récoltez ensuite des graines d'hybrides F1, l'information génétique se divise de telle manière que les plantes de la génération suivante (F2) sont si différentes que vous ne pouvez plus parler d'une seule variété. Une réplique d'hybrides F1 via des graines est possible mais pas intéressante en raison de la dégradation génétique.

    Chaque type de culture a ses variétés spécifiques

    La culture maraîchère à grande échelle et hautement mécanisée, qu'elle soit «conventionnelle» ou «biologique», commercialise souvent ses produits via des grossistes nationaux ou internationaux. Il y a donc un grand intérêt pour des produits uniformes qui peuvent être bien commercialisés dans des emballages standard pour l'industrie alimentaire.

    Pour obtenir une boîte de chou-fleur du producteur aux grossistes et détaillants au consommateur final, si elle est complètement remplie de 6 têtes de même taille, comme si chaque chou-fleur avait sa forme et sa taille individuelles. Les hybrides F1 sont tout à fait bien adaptés à ces exigences du marché, car ils fournissent des produits très homogènes en même temps.

    Dans une maison ou un jardin familial, cependant, il peut être moins important que les légumes d'un ensemble soient tous de la même taille et doivent être récoltés en même temps. Les variétés traditionnelles, qui fournissent des légumes avec un temps de récolte échelonné et des tailles individuelles différentes, peuvent toujours être récoltées fraîches et selon les besoins et n'ont donc pas à nettoyer un lit entier à la fois pour remplir le congélateur avec le matériel récolté.

    Un autre aspect du choix du type est la question de la quantité d '«intrants» de ressources externes que l'on souhaite ou peut utiliser.

    Si les engrais et pesticides synthétiques ainsi que l'irrigation supplémentaire largement automatisée aident les variétés dites hautes performances à obtenir de bons résultats de récolte en culture industrielle, en culture extensive et quasi-naturelle, les variétés sont plus demandées qui se débrouillent avec peu d'engrais et d'eau grâce à un bon système racinaire et grâce à une vitalité généralement bonne. peut rester en bonne santé même sans pesticides.

    Frank Adams, SEED asbl

  • Raisons et objectifs de la production traditionnelle de semences III

    La variété de chou blanc «Marner Allfrüh», qui a disparu du marché officiel des semences, forme déjà des têtes au goût exceptionnellement agréable au début du mois de juillet.

    On peut aborder la question des avantages et des inconvénients de l’agriculture et de la production alimentaire industrialisées de marché de divers points de vue. Il existe divers aspects dans les domaines de l'économie, de l'écologie, de la conservation de la nature, de la santé et de l'éthique, qui suscitent certainement des discussions controversées.

    À ce stade, cependant, nous devrions nous concentrer sur le jardinier privé qui se tient devant les nombreux sacs de graines colorés dans le magasin et se demande s'il pourrait également cultiver ses propres graines dans son jardin.

    Pour votre propre culture de semences, seules les variétés traditionnelles sans semences peuvent être utilisées, car elles seules peuvent être reproduites naturellement et en utilisant des semences en fonction de la variété. En ce sens, les variétés hybrides industrielles, en revanche, sont des «variétés à usage unique», dont les graines doivent être achetées chaque année par l'obtenteur.

    Comment savoir à quelle catégorie appartient une variété?

    Dans le cas des variétés hybrides, il y a un «F1» après le nom de la variété dans le catalogue ou sur le sac de semences. Avec les variétés traditionnelles, on peut souvent trouver des références à la région d'origine ('Nantaise', 'Neckarkönigin', 'Teltower Rübchen' etc.) ou des références aux caractéristiques de la variété telles que la forme, la couleur, le goût, la période de culture, la durée de conservation, etc. ('Blaugrüner Winter', 'Rote Kugel ',' Sugar Grape ',' Miracle of the Four Seasons ',' Marner Lagerweiß 'et bien d'autres). Les variétés avec des noms fantastiques sont souvent des races plus récentes, mais pas nécessairement des hybrides (si la désignation «F1» est absente).

    Quels sont les avantages des variétés à semences solides ?

    Voici un bref résumé de certains des avantages des variétés à graines ouvertes:
    • Capacité de reconstruction: De nouvelles graines fidèles à la variété peuvent être cultivées naturellement et manuellement année après année.
    • Largeur de variation: En raison d'une certaine hétérogénéité génétique (variabilité) des variétés non semencières, il existe des plantes de tailles et de temps de récolte (légèrement) différents.
    • Adaptabilité: Avec la culture de semences régulièrement répétée d'une variété, elle peut se développer davantage et s'adapter constamment aux conditions environnementales changeantes (climat, sol, maladies, ravageurs, etc.) («sélection évolutive»).
    • Sécurité: Dans la production de semences naturelles, aucun génie génétique n'est utilisé (comme c'est le cas avec les hybrides CMS, par exemple) qui pourrait affecter la santé de la nature et des personnes.
    • La qualité des aliments: Selon diverses études, les variétés traditionnelles régionales ont tendance à avoir des ingrédients plus précieux et un arôme plus riche que les variétés industrielles (non seulement en fonction de la variété, mais également en fonction de la méthode de culture).

    Les jardiniers privés comme conservateur de la diversité des cultures

    Même si la culture privée de semences présente certains aspects économiques (économies de coûts, indépendance, etc.), l'objectif primordial - en plus de profiter de la chose - est la préservation de variétés traditionnelles, adaptées au niveau régional et résistantes aux semences. Comme elles n'ont plus une grande valeur commerciale dans le domaine de la production professionnelle de semences, elles disparaissent de plus en plus du marché, laissant la place aux variétés industrielles modernes.

    Cependant, les variétés qui peuvent être reproduites naturellement seront également importantes pour les systèmes agricoles durables à l'avenir. La culture répétée et la récolte régulière de semences de ces variétés sont bien plus précieuses que le simple stockage d'échantillons de semences dans les congélateurs des banques de gènes. Grâce à la culture privée des semences, il est possible de constituer des collections de semences vivantes dans lesquelles les variétés traditionnelles peuvent non seulement être préservées, mais également adaptées à plusieurs reprises aux conditions culturelles changeantes.

    Frank Adams, SEED asbl

  • Bataille des Géants

    Maintenant, certaines personnes vont se frapper les mains au-dessus de la tête et pensent "Oh mon Dieu". Mais avant tout pour se calmer, il ne s'agit pas de mammifiérs géants, pour lesquels chaque jardin luxembourgeois moyen est beaucoup trop petit et que l'on devrait plutôt admirer dans les parcs.

    Les géants auxquels je pense maintenant, se situent dans la zone herbacée de la flore et sont des plantes vivaces qui captivent parmi d’autres par leur hauteur. Le tournesol à feuilles de saule 'Helianthus salicifolius', par exemple, est une plante vivace qui atteint jusqu'à 2,50 m de hauteur et dont les tiges rappellent les featherboas. Il fleurit assez tard en automne, s'il parvient même à fleurir. Si vous ne souhaitez conserver que des bijoux en feuilles, vous pouvez les couper à la hauteur souhaitée et vous disposez d'un écran de protection de la vie privée attrayant pendant l'été.

    Un autre tournesol qui atteint une hauteur fière est le tournesol géant 'Helianthus giganteus'. Il atteint le ciel avec une hauteur de 3 m. Comme ces plantes mettent beaucoup d'énergie dans leur croissance, elles ne fleurissent qu'en automne. Les tournesols ont besoin de sols secs et nutritifs, parce qu'ils doivent emmener leur énergie quelque part. Ces tournesols vivaces ne doivent pas être confondus avec leurs parents annuels, qui ne donnent du plaisir que pour un seul été.

    Si les feuilles du tournesol à feuilles de saule sont très hautes, la fleur lis de steppe 'Eremurus' s'élève au-dessus des feuilles et peut atteindre jusqu' à 2,5 m selon la variété. Les bougies de steppe sont sensibles au gel et les pousses et les feuilles doivent être protégées du froid, elles fleurissent pendant les mois d'été de juin à juillet. Le coneflower géant'Rudbeckia maxima' et le parachute coneflower'Rudbeckia nitida', qui peuvent atteindre une altitude allant jusqu'à 2 m et préfèrent aussi les endroits ensoleillés et secs,

    Quand on parle de géants dans le jardin, il ne faut pas seulement regarder les plantes qui poussent vers le haut. La feuille de mammouth, par exemple, séduit par ses grandes feuilles arrondies et préfère les endroits humides. Cette plante est assez sensible et nécessite beaucoup de soins et aussi une bonne protection hivernale. Néanmoins, il appartient à la série des plantes vivaces géantes, car ses feuilles exotiques peuvent atteindre un diamètre de plus de 2 m.


    Il faut dire que tout ce qui est grand prend beaucoup de place. C'est le cas des grands arbres et aussi des vivaces géantes dans le jardin privé. Pour cette raison,il faut être prudent avec le choix de l'emplacement, car il serait dommage quand vous devriez prendre la scie ou la bêche pour contrecarrer l'envie des géants de se répandre. Les géants ont besoin d'un peu plus d'espace que la moyenne des fleurs.

    Néanmoins, les grands arbustes peuvent être tout à fait intéressant, surtout si vous avez besoin d'une vie privée temporaire.


    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

    Nadine Weirich

  • Pommes de terre ... Quel genre dois-je grandir?

    Sélection par type de pneu:

    Sélection par type de cuisine:

    D'après la culture, le type de cuisson peut être fortement influencé: Fertilisation surélevée (offrande organique très haute), des étés chauds, la densité de la population, la taille du calibre, des troubles de la croissance, la maladie peuvent provoquer un type de cuisson farineux.

    Les classifications des différentes variétés de pommes de terre résultent des observations des variétés nationales de pommes de terre et constituent une indication du type de cuisinier essentiellement déterminé.

    Conseil :
    Il est préférable de cultiver des sortes de différent types de maturation/de cuisson en tenant compte de la susceptibilité de maladies.
    Important:
    Utilisez uniquement des plants certifiés (photo étiquette)

    Marcy-Nilles Simone
    Prof-Ing Agronomes

     

  • Une lueur: Recette contre le blues de l'hiver

    Rien ne fonctionne sans tronc d'arbres. Ce sont eux qui rendent possible que la cime des arbres soit approvisionner d'eau nécessaire à la survie et que les feuilles soit exposées à la lumière afin qu'elles puissent réaliser la photosynthèse. 

    Les cimes attirent toutes l'attention sur eux-mêmes, bien qu'il soit important d'avoir des troncs d'arbres qui ont bien poussées et qui sont robustes. En hiver les structures de pouvoir dans le jardin se décalent, c'est a ce moment que l'on voit les branches des cimes chez les arbres. Maintenant leur structure intérieur est bien visible et les troncs d'arbres trouvent plus d'attention.

    Celui qui planifie son jardin à nouveau ou qui veut l'aggrandir de quelques arbres en automne, devrait y penser que l'ecorce d'un arbre tappe à l'oeil en hiver et contribue à l'attraie d'un jardin. Celui qui y porte attention verra sûrement dans les parcs et jardins des arbres qui tappent à l'oeil avec leur écorce.

    Les experts des bois dans les magasins spécialisés peuvent vous aider à choisir et vous recommander des arbres qui ont beaucoup à offrir en hiver. Parfois, la couleur inhabituelle de l'écorce est clair chez des arbres plus âgés.

    Surtout dans le groupe des bouleaux vous trouverez des sortes et variétés avec une écorce claire et marquante.

    Le bouleau blanc ou sable (Betula pendula) domestique est étonnamment lumineux, le bouleau d'or ou le bouleau (Betula le ermanii) de Erman a une écorce rose, blanche crémeuse, le bouleau à papier (Betula papyrifera) un jeune arbre à des pousses rouge-brunes qui deviennent blanche rayonnante et le bouleau à écorce blanche de l'Himalaja à une écorce claire qui se décollent en lamelles fines du tronc d'arbre. La couleur vive de ce bouleau le rend rayonnant dans le mois de Novembre bruyeux et plus tard également dans les tristes journées hivernales.

    Il y a toutefois des arbres qui contribuent à ce que le jardin offre des impressions intéressantes en hiver.

     

    pdm

  • La culture mixte pour un potager plus proche de la nature!

    Section: Conseils de votre «Eist Uebst-Us Uebscht" jardinier

    La culture mixte pour un potager plus proche de la nature!

    Le printemps est le moment de planter votre propre potager. La planification et le choix des variétés se faisait déjà en hiver. C'est la seule façon de s'assurer que nous pouvons toujours obtenir les semences appropriées sur le marché, car les semences de haute qualitée sont rapidement épuisées. Lorsque vous plantez une parcelle de légumes, vous devriez tenir compte du principe de la polyculture.

    Culture mixte - C'est quoi?

    Les légumes différents, les herbes mais aussi des fleurs s'accroissent côte à côte et se fortifient mutuellement. Les plantes correctement choisies d'une culture à mélanger ont les qualités différentes et les besoins si bien qu'ils puissent s'épanouir de manière optimale et ne s'empêchent pas. A côté d'une meilleure santé de plantes et d'une apparence attirante de la plate bande de légumes, l'empreinte de goût des légumes est un argument décisif aux installations d'une culture à mélanger. Certaines plantes développent dans la corrélation aux autres plantes Aroma plus fort.









    Le tuyau de votre „Eist Uebst-Us Uebscht“ jardinier:

    Il est important d'obtenir un mélange équilibré de racines profondes et peu profondes et de légumes-feuilles et de légumes-racines. Les différentes plantes enrichissent le sol de différentes substances par leur propre métabolisme. Tant que les plantes n'interfèrent pas les unes avec les autres, une symbiose est créée dans le plus petit des espaces.

    Avantages de la culture mixte coloré

    Lorsqu'ils sont plantés de façon optimale, le rendement d'une culture mixte est plus élevé que dans le potager normal - la zone est utilisée plus efficacement. Combiné avec des plantes ornementales crée un lit de légumes juteux et colorés avec une couverture végétale dense. Un véritable enrichissement pour tous les amis du jardin.

    L'avantage d'une couverture végétale si dense est qu'elle laisse moins de mauvaises herbes et garde le sol mieux humide en été.

    Le tuyau de votre „Eist Uebst-Us Uebscht“ jardinier:

    Dans la suite, nous avons mentionné à vous quelques exemples pour les corrélations positives dans une culture mixte

    Des carottes fonctionnent très bien avec des oignons et le poireau. Cette combinaison de plantes a un effet de protection positive des plantes concernant la mouche de carottes, ou la mouche d'oignon et mite de poireau. En outre, des carottes s'harmonisent très bien avec la salade.

    Des haricots de buisson en combinaison avec la sarriette, mais aussi le chou et la betterave rouge se proposent également dans la culture à mélanger. La sarriette protège beichspielsweise les haricots de buisson du pou de sarriette et encourage en même temps Aroma des haricots.

    Le céleri avec le chou a un effet contre les puces de terre et les chenilles. En outre, les bons voisins pour les céleris sont le poireau ou les tomates.

    Le cresson capucine et le cresson de jardin protègent les tomates et même des arbres fruitiers des poux de feuille et de sang.

    Des coriandres et cumins possèdent un effet positif sur le goût des pommes de terre. Au radis, le cresson se propose comme l'amplificateur de goût naturel.


    Andreas Löbke


    Eist Uebst

  • Conseil pour les platebandes au fumier de votre "Eist Uebst Beroder"

    foyer

     

     

    La nouvelle année est jeune et dans le potager c´est encore calme. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez déjà commencer à la mi-février

    commencez la saison des légumes et feinter les glaces avec un lit de fumier.

    Les platebandes ne sont plus à la mode aujourd'hui,

    et se font

    de plus en plus rares dans les potagers privés. Autrefois,

    lorsqu'il n'était pas facile de se procurer des légumes

    ou des fruits riches en vitamines

    de l'étranger ou de serres professionnelles pendant tout l'hiver,

    la platebande au fumier était

    le seul moyen d'obtenir

    des légumes frais et riches en vitamines

    après un hiver

    plein de privations.

    Quatre semaines plus tôt

    Bien que le lit chaud ne peut pas

    remplacer une serre, est il de nos jours

    encore une alternative rentable pour pouvoir commencer

    à récolter XNUMX à XNUMX semaines plus tôt.

    Pour le lit chaud on rempli une serre

    d'épaisseur avec un environ 50 60 avec une

    couche de fumier de cheval ou de boeuf et

    la recouvre d'une couche de compost (environ 20

    cm) La serre on peut acheter ou bien

    tout simplement construire sois-même, avec des planches,

    verre ou plastique.

    Le principe d'un lit chaud est que les micro-organismes

    décomposent le fumier et

    produisent de la chaleur. Ce processus de dégradation

    veille à ce que les plantes

    ont régulièrement les "pieds chauds" et

    qu'elles trouvent, avec le soleil des températures optimales

    pour grandir.

    Alternative pour le fumier de cheval

    Au fait, si vous n'avez pas de fumier à disposition,

    vous pouvez utiliser de la paille,

    qui est mélangée avec du cyanamide de calcium

    et trempée dans de l'eau chaude

    pour obtenir un effet similaire à celui du fumier de cheval.

    Commencer lentement

    N'oubliez pas, s'il vous plaît, lorsque vous plantez le

    la platebande, que le processus de décomposition des micro-organismes

    doit d'abord se mettre en route

    pour que le substrat se réchauffe.

    . Ne mettez les plantes que quelques jours

    après avoir rempli le fumier.

    Même si le substrat se

    réchauffe rapidement, vous devriez cultiver en début de saison

    des espèces plus insensibles au froid comme les radis, les épinards

    de la salade, des carottes, le chou-rave ou

    le chou-fleur.

    En été, les cultures qui nécessitent de la chaleur

    comme les poivrons, les tomates ou les concombres

    peuvent alors être utilisées. l'hiver

    la mâche convient parfaitement.

    Les jardiniers "Eis Uebst-Us Uebscht

    vous souhaitent beaucoup de succès dans la redécouverte

    de la platebande au fumier.

    Andreas Löbke

  • Acheter sur Internet

     

    Sur Internet, vous pouvez acheter presque tout ce que votre coeur désire. Des livres aux vêtements, chaussures, accessoires de voiture aux meubles. En gros, l'internet est comme un grand centre commercial auquel on peut accéder sans voiture. Il y a même des centres de jardinage dans ce centre commercial qui vendent leurs marchandises.

    Avec douteur, l'un ou l'autre des lecteurs secouera la tête, et se demandera comment on peut trouver l'idée d'acheter des fleurs sans pouvoir les voir en premier et comment les plantes peuvent survivre le voyage dans un paquet.

    Mais fondamentalement, ce n'est pas du tout un problème. Les concessionnaires réputés sont très préoccupés que les plantes soient soigneusement emballées et ne prennent auccun dommage sur leur voyage vers les jardins.

     

    Il est conseillé de privilégier l'horticulture du Luxembourg et les pays voisins, car ces plantes sont souvent plus robustes et mieux adaptées à nos conditions climatiques.

    Si vous achetez des plantes dans le sud ensoleillé, elles peuvent facilement attraper un froid en hiver.

    Même quand on dit que les plantes sont résistantes à l'hiver, cela doit être fait avec prudence, et vous devriez poser la question comment est l'hiver dans le pays d'origine. S'il fait aussi froid qu'au Luxembourg, la plante n'a probablement auccun problème pour survivre chez nous. Il est bien sûr préférable de trouver des informations auprès de la température des plantes directement dans le shop.

    Chez les plantes particulièrement exotiques des pays exotiques on doit se renseigner auparavant aurprès de la douane sur les règlements des importations. En option, le commerçant doit joindre les certificats prouvant que les plantes proviennent de pépinières et qu'elles n'ont pas été trouvées dans la nature.

    En outre, tout le monde a certainement dû faire l'expérience que les plantes achetées dans la pépinière ont été dépéri . Que ce soit après l'hiver, en été ou sans raison apparente. Ceci peut vous arrivé aussi avec les plantes que vous commandez dans l'internet, malheureusement, il n'ya auqu'une garantie de croissance.

    Vous devez également vous assurer que vous êtes à la maison au moment de la livraison. Les bonnes pépinières vous envoient un message que les plantes ont quitté leur entreprise et vous disent une date de livraison prévue. Si vous n'êtes pas a la maison quand le facteur passe, vous devriez aller chercher le paquet le plus vite que possible, afin que les plantes dessèchent ou souffrent trop du manque de lumière.

    Tout le monde est libre de choisir où et comment acheter ses plantes, mais l'internet ouvre une plus large gamme de plantes et pour les jardiniers qui aiment expérimenter, il y a des possibilités infinies d'embellir le jardin.

    Nadine Weirich

    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

  • Les mauvaises herbes

    Nous appelons donc les plantes qui, où elles poussent, sont indésirables. Mais ils sont aussi des plantes indicatrices, qui fournissent des informations sur la nature du lieu. Certaines prospèrent presque partout. Ils sont soit indigènes ou introduites de l'étranger. Ces derniers sont souvent à peine éradiquer. Malheureusement, ils sont souvent ignorés jusqu'à ce qu'ils deviennent un parasite.

    "Les mauvaises herbes sont des plantes dont les bénéfices n'ont pas encore été reconnus." (Ralph Waldo Emerson, philosophe américain, 1803-1882). Toutes les plantes, qui semblent inutiles au début, ne doivent pas être qualifiées de mauvaises herbes. Après tout, ils protègent le sol et fournissent de l'humus. Certains aiment être mangés par le bétail ou d'autres animaux. Il y a aussi toutes sortes de légumes sauvages et de plantes médicinales intéressants. Leurs fleurs fournissent de la nourriture à toutes sortes d'insectes, et les oiseaux mangent les graines. De nombreux bénéficiaires dépendent des mauvaises herbes. Certains parasites attaqueraient les cultures faute de quoi.

    Sans un monde végétal riche, il n'y aurait pas de riche faune. La destruction de la végétation naturelle disparaître de nombreux insectes et autres animaux qui peuvent ou mourir avec eux à nouveau les plantes et les animaux qui dépendent de ceux d'entre eux des insectes bénéfiques. Dans la nature, tout le monde vit dans une dépendance mutuelle. L'application de pesticides appauvrit et détruit l'équilibre naturel. De nombreux pesticides sont persistants. herbes résistantes ou d'autres parasites peuvent se multiplier une trop si elles ont pas de concurrence et de ne plus être maintenu petit par leurs ennemis naturels, de sorte que vous auriez à appliquer de plus en plus des boîtes ou d'autres pesticides. Dans les monocultures, en particulier d'un seul génotype, les parasites peuvent soudainement se propager dangereusement.

    Les espèces introduites peuvent, malgré nos efforts et les meilleures intentions, hors de contrôle. Il y a une longue liste d'entre eux déjà (photos 2 exemples). Les plantes génétiquement modifiées peuvent sembler économiquement viable à court terme. Cependant, ils obtiennent beaucoup d'insectes ou d'autres animaux savent pas qui disparaissent par ou peut-être même mourir. Pour les humains ou du bétail - on pourrait faire croire - mais devrait alors être inoffensif! Les gènes étrangers, qui ont été libérés dans la nature, vous ne pouvez pas faire revenir. Déjà des plantes ou des animaux disparus ne peuvent pas augmenter de nouveau. L'épuisement est pas irréversible.

    Si, tel que proposé par la Commission européenne, seules les semences de variétés officiellement reconnues aurait dû être échangé, seraient de nombreuses variétés anciennes et bonnes, mais moins communs, étouffé été faites. La perte de la diversité génétique deviendrait pratiquement aux prescriptions légales. Les agriculteurs et les jardiniers deviendraient dépendants de Saatproduzenten riche multinationale qui, souvent, se reproduisent aussi les cultures génétiquement modifiées et produisent des pesticides. La proposition était sur 11. Mars 2014 par le Parlement européen a refusé de voix 650 15.

    Jos. Huberty

  • Du jardinage sauvage. . . .

    . . . ou comment une conférence peut inspirer une promenade.

    Une invitation m'a incité à retourner à l'université et à passer une autre journée dans la salle de conférence pour écouter des conférences intéressantes sur la conception des plantes. Le thème était "Entre jardin et paysage";.

    Il ne s'agit pas de la clôture de jardin qui se dresse de manière protectrice entre le jardin et le paysage sauvage et inconnu, mais plutôt de l'échange entre la nature à l'extérieur du jardin et le jardin lui-même.

    La conférence de Rick Darke, qui traitera du thème "Le nouveau jardin sauvage";, a été particulièrement remarquable. Comme on peut le deviner, le thème des jardins sauvages n'est pas entièrement nouveau et trouve son origine au XVIIIe siècle. siècle avec les jardins paysagers anglais. Bien que ces jardins aient l'air très naturels, ils sont méticuleusement planifiés jusque dans les moindres détails. Les axes visuels des tours d'église, des grottes ou des ponts n'ont pas été créés par hasard, mais ont été délibérément conçus. Pour que tout ce qui semble naturel ne le soit pas.

    William Robinson (1838 - 1935), dont l'idée du "Jardin sauvage"; a fait de grandes vagues, a pris une direction légèrement différente. Même si de nombreux jardiniers n'ont jamais entendu parler de lui, son idée est de créer des prairies fleuries ou des jonquilles dans les prés des parcs ou les jardins à l'état sauvage, bien connues et qui ont survécu jusqu'à aujourd'hui.

    Cette continuité a également été adoptée par les "utilisateurs de plantes"; qui créent de grandes plates-bandes de plantes vivaces avec beaucoup d'herbes et de plantes à fleurs, car ces plantations changent avec les saisons et les plates-bandes ne sont pas complètement vidées et replantées selon la période de l'année. On peut observer les plantes pendant un an, comment elles poussent, fleurissent, forment des graines et se retirent en hiver pour survivre à la saison froide.

    L'approche de l'observation, pour s'orienter par rapport à la nature ou pour prendre la nature comme modèle, a été expliquée dans la conférence. Vous pouvez trouver une infinité d'exemples, d'inspiration et de suggestions dans le plus grand jardin du monde, à l'extérieur derrière la clôture du jardin.

    Nous devons simplement apprendre à marcher dans le paysage avec les yeux ouverts, car en toute saison, la nature nous fournit gratuitement de nouvelles idées. Il peut également être instructif de voir quelles fougères peuvent être installées sur de vieux murs ou quelles herbes tolèrent bien la sécheresse. L'observation est en vogue, les stars parmi les architectes paysagistes le font de cette façon et les sélectionneurs de plantes vont également à la découverte de "nouvelles"; plantes pour les jardins.

    C’est peut-être une incitation à aller se promener pendant la saison froide, car on peut y découvrir tant de choses qui peuvent aussi être mises en œuvre dans le jardin.

    Pour ma part, j'ai déjà mis en œuvre l'idée du "nouveau jardin sauvage" cet été. Parce que bien que les voisins utilisent leur tondeuse à gazon tous les week-ends, j'ai vu quelles fleurs se sont déjà installées sur ma pelouse.

    Nadine Weirich

    Dipl. Ing. Of Landscape Architecture

  • Que sont en fait les semences hybrides F1 ?

    Les variétés hybrides F1 sont de plus en plus utilisées dans le maraîchage professionnel. Par exemple, la gamme de variétés de choux (choux pommés, choux-fleurs, choux de Bruxelles, &hellip ;) sont principalement des hybrides F1. Ces variétés se retrouvent également dans les jardins potagers. Mais comment la semence hybride F1 est-elle réellement produite ?

    F1 signifie Filial 1, c'est-à-dire la première génération de filles issues d'un croisement entre deux parents génétiquement différents. De tels croisements entre différentes plantes se produisent fréquemment dans la nature :

    La pollinisation croisée entre deux variétés est courante avec des pollinisateurs croisés tels que le chou, le maïs ou le haricot d'Espagne, mais aussi avec des autofécondations prédominantes telles que la tomate, le haricot nain ou le haricot à pépins et la laitue.

    Depuis les années 1930, la génération F1 a été utilisée spécifiquement comme produit final de la sélection végétale, à commencer par le maïs. Semblables aux chiens de race mixte, connus pour leur excellente santé, les plantes filles issues d'un croisement de lignées parentales génétiquement différentes sont extrêmement productives. Si vous vous assurez que les deux lignées parentales restent absolument pures grâce à une consanguinité stricte, les plantes filles ont également des propriétés uniformes en termes de forme, de couleur, de maturité et de rendement. Cette uniformité est utile dans la culture maraîchère mécanisée et les longues routes commerciales.

    Pour produire des semences hybrides F1, un croisement ciblé doit être forcé. Ceci est possible à la main et est pratiqué, par exemple, dans la production de tomates hybrides avec une charge de travail élevée. Cependant, il est plus efficace et plus sûr d'exclure l'auto-pollinisation des plantes mères (les porte-graines) en éliminant systématiquement les anthères (c'est-à-dire les parties mâles de la fleur portant le pollen). Dans le cas du maïs, cela est très simple du point de vue mécanique: les fleurs mâles poussent comme un drapeau au-dessus de la plante et la femelle dans l'axe des feuilles; on peut réaliser leur castration en décapitant les plantes mères. Par exemple, cela semble plus compliqué avec du chou ou de la chicorée. Voici les anthères dans la même fleur que les organes floraux femelles et il faudrait les arracher à la main avec une pince à épiler - un effort qui ne vaut pas la peine, même à des prix élevés pour les graines hybrides.

    La stérilité mâle cytoplasmique (CMS), qui se produit naturellement chez certaines espèces comme la carotte, l'oignon et le radis, peut économiser cette quantité de travail. Les plantes possédant cette propriété ne produisent pas de pollen fertile par elles-mêmes et ne peuvent être fertilisées que par du pollen étranger. Pour les espèces qui possèdent cette propriété, le CMS peut être utilisé pour la sélection de variétés hybrides F1 sans obstacles majeurs. En revanche, aucun CMS naturel n'a été trouvé dans le chou, par exemple. Par conséquent, dans ce cas, la sélection végétale utilise la fusion de protoplastes. Les cellules de radis et les cellules de chou sont fusionnées pour introduire le CMS du radis dans le chou. Dans l'UE, les variétés créées par fusion de protoplastes ne sont pas classées comme organismes génétiquement modifiés (OGM). Cependant, puisque cette technologie dépasse les frontières des espèces naturelles, la Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique (IFOAM) ne la considère pas compatible avec les principes de l'agriculture biologique.

    Ce qui est certain, c'est que les variétés hybrides F1 ne sont pas remplaçables. Contrairement aux variétés fixées par graines, leur progéniture ne ressemble pas aux plantes mères. Donc, si vous voulez produire des graines pour votre potager, vous devez ignorer les variétés hybrides F1. Le jardin potager n'exigeant pas non plus de produits standardisés ni de rendements maximaux, les jardiniers amateurs peuvent choisir des variétés résistantes aux semences qui sont copiées et lues chaque année et permettent ainsi une adaptation des légumes à leur propre emplacement.  

     

    Stephanie Klaedtke



    Figure: La majeure partie des variétés de maïs cultivées au Luxembourg, sont F1 hybrides. 'Sponsio' est un maïs traditionnel, qui est obtenu au sud-ouest France par les agriculteurs.

  • L'hiver - fin des récoltes?! Les conseils de votre "Eist Uebst -jardinier"

    Après les mois de récolte mouvementés, nous les agriculteurs de «Eist Uebst - Us Uebscht» avons maintenant un peu plus de temps en hiver pour échanger des idées et réfléchir à la saison. Malgré l'agitation et le temps mouvementé de 2013, on «démange» à nouveau de travailler à l'extérieur dans la culture. Il est bon que les travaux de taille d'hiver soient à nouveau attendus.

    « Récolte de légumes »

    Si vous avez envie de nous, vous pouvez certainement vous attendre à récolter des légumes d'hiver tels que la laitue d'agneau, le chou frisé ou les choux de Bruxelles dans votre jardin à la maison?!

    L'astuce de votre jardinier «Eist Uebst-Us Uebscht»:

    Donnez un peu plus de temps à quelques légumes. Par exemple, le chou frisé et le panais, mais aussi des fruits comme les prunelles, ne développent leur meilleur arôme que par le gel. Alors ne les récoltez qu'après une exposition au gel. Le premier gel devrait maintenant être passé.

    « Récolte miniature »

    Vous pouvez cultiver et récolter non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur; mais sous forme miniature. Ajoutez simplement des plants riches en vitamines et en fibres à la variété de légumes du jardin.

    Les semis peuvent être élevés à partir d'une grande variété de céréales (par exemple, blé, seigle, avoine), légumineuses (par exemple, lentilles, pois, soja) ou d'autres types de plantes (par exemple, cresson de jardin, tournesol, sésame) et après quelques jours seulement être récolté.

    L'astuce de votre jardinier «Eist Uebst-Us Uebscht»:

    La bonne dose de lumière, de chaleur, d'air et d'humidité est cruciale pendant la culture. Tout d'abord, vous laissez les graines tremper dans de l'eau tiède dans l'obscurité - par exemple pendant la nuit. Si les premiers semis émergent, changez l'emplacement pour un emplacement plus clair. Cela augmente la croissance et la teneur en ingrédients précieux. Les graines et les plants doivent toujours être maintenus humides et à une température de germination optimale entre 18 ° -22 ° C.

    Ceux qui aiment faire pousser des semis peuvent investir dans des conteneurs de germination spéciaux. D'autres options sont des bols plats ou des assiettes recouvertes de gaze humide sur lesquelles les graines sont réparties. Avec un arrosage régulier, les graines ne se dessèchent pas.

    "Récolte de fleurs";

    Traditionnellement, les «rameaux de Barbara» sont coupés le 4 décembre, par exemple sur des cerisiers. Si vous voulez profiter des branches fleuries pour Noël et que vous voulez récolter des fleurs, n'oubliez pas de couper ces branches et de les mettre dans un vase chaud rempli d'eau!

    Nous "Eist Uebst-Us Uebscht" vous souhaitons un joyeux Noël et une bonne année!

    Andreas Löbke

  • La mélisse citronée pour l'usage domestique

     
    Herbe de cuisine, herbe de thé, plante médicinale

    Le printemps est une bonne occasion de planter de la mélisse ou de diviser un spécimen existant et de le multiplier pour qu'il soit suffisant pour tout ce que la mélisse a à offrir utile. Pour un ménage de taille normale, trois plants suffisent, qui sont avantageusement plantés en mars avant le bourgeonnement. La prochaine opportunité de plantation arrive en août / septembre après la deuxième taille des pousses.

    La mélisse est originaire de la Méditerranée, mais elle est suffisamment dure ici. Il mesure entre 50 et 70 cm de haut et désire un endroit ensoleillé, mais se développe de manière satisfaisante même dans des endroits légèrement ombragés. L'humidité du sol, les nutriments et l'humus ne manquent peut-être pas, car à peine un jour se passe en été où la mélisse n'a pas à abandonner ses feuilles et ses pousses.

    Les feuilles fraîches et finement hachées assaisonnent toutes les salades vertes avec une saveur de citron piquante. Même l'odeur des feuilles frottées entre les doigts est d'une séduction rafraîchissante. C'est pourquoi la mélisse se marie bien avec la tartinade de fromage blanc, le beurre aux herbes, la mayonnaise, les salades de poisson et de viande. C'est également une partie essentielle du vinaigre à base de plantes.

    Légende: Les gens apprécient l'arôme citronné des feuilles de mélisse, les abeilles apprécient le nectar des fleurs blanches à l'aisselle des feuilles.

    Du printemps à l'automne, la mélisse fournit des feuilles pour le thé, en solo ou en combinaison avec d'autres herbes comme la menthe poivrée. Vous décidez vous-même de la force du thé, mettez des feuilles fraîches dans un récipient, versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 10 minutes.

    La mélisse est également une herbe médicinale. Il le doit à ses ingrédients bénéfiques pour la santé: citral, citronnelle, linalol, géraniol, aldéhydes, tanins et substances amères. Ils sont responsables de l'effet calmant de la mélisse sur l'ensemble de la condition physique. Si vos nerfs palpitent, si vous êtes mort de fatigue et que vous ne pouvez pas vous reposer le soir ou si vous souffrez de problèmes d'estomac, vous devriez boire du thé à la mélisse de temps en temps.

    Il va sans dire qu'avec tant d'utilité, vous ne voulez pas non plus vous passer de mélisse en hiver. Pour cela, les pousses sont coupées et séchées, la première fois avant que les fleurs ne se forment à plus de 15 cm au-dessus du sol, la deuxième fois au plus tard à la mi-septembre. Attachez les pousses en paquets pas trop grands et séchez rapidement et doucement dans un endroit ombragé et aéré à un maximum de 35 degrés. Frottez les feuilles sèches des tiges et conservez-les dans une boîte bien fermée.

    Ilse Jaehner

     

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