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6.2

Petroselinum crispum

Le persil

Espace des rangées: 20-30 cm
L'espace des plantes: 10-15 cm
Profondeur des semences: 2-3 cm
Age: En règle générale tous les deux ans (à partir de la floraison les feuilles sont plus comestibles)
Semis: De préférence en août, également à partir de mars
Conseil pour semer: Comme les graines germent très lentement, utilisez une paire de graines de radis comme semences indicatrices. Assurer une humidité uniforme.
Lieu: Ensoleillé, riche en humus, nutritifs, des sols bien drainés
Récolte: Juin à Octobre
Astuce récolte: Ne jamais récolter le coeur de persil ou récolter complètement. Récoltez seulement les feuilles extérieures!



















Vitamines:

A, B1-B6, B12, C, K

Les minéraux:

Calcium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, potassium, soufre

L'utilisation:

(Avec effet de soutien) Diurétique, stimulant l'utérus, anti-bactérien (streptocoques), la thérapie d'irrigation dans les maladies des voies urinaires et de gravier rénal, la promotion de la menstruation

Bons voisins:

Les radis, les radis noirs, les tomates, les oignons

Bonne pré-culture:

Les poireaux, les pommes de terre (la capucine aime l'enracinement, le houmous)

Mauvaise pré-culture:

Les carottes, les panais, le céleri, le persil (ombellifères que tous les 4 ans planter au même endroit)

La culture mixte:

Une culture mixte avec le tagète tient les vers des racines à l'écart

La fertilisation verte / le paillis d'écorce:

Très mince couche de paillis de foin, de paille

Les maladies:

La septoriose - maladie des taches du feuillage

Les parasites:

Rayonner, pucerons, vers fil de fer

Les insectes / les plantes mellifères:

Aucune

Comment traiter les parasites et les maladies sans pesticides:

Contre les parasites:

Promouvoir les organismes auxiliaires, assurer l'humidité asensionnelle uniforme, aucune fertilisation de fumier d'animaux dans les 2 années, culture mixte avec du tagète

Contre les maladies:

Eliminer immédiatement les plantes infestées, renforçateurs de plantes avec purin d'ortie, traitement préventif avec vaporisation de prêle, faire attention que l'humidité du sol soit uniforme et à une alimentation équilibré en élement nutritifs

Les organismes auxiliaires:

Les coléoptères prédateurs, les guêpes parasites, les coccinelles, les chrysopes vertes, les syrphidées, les mouches chenilles

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