6.2
Petroselinum crispum
Le persil
| Espace des rangées: | 20-30 cm | |
| L'espace des plantes: | 10-15 cm | |
| Profondeur des semences: | 2-3 cm | |
| Age: | En règle générale tous les deux ans (à partir de la floraison les feuilles sont plus comestibles) | |
| Semis: | De préférence en août, également à partir de mars | |
| Conseil pour semer: | Comme les graines germent très lentement, utilisez une paire de graines de radis comme semences indicatrices. Assurer une humidité uniforme. | |
| Lieu: | Ensoleillé, riche en humus, nutritifs, des sols bien drainés | |
| Récolte: | Juin à Octobre | |
| Astuce récolte: | Ne jamais récolter le coeur de persil ou récolter complètement. Récoltez seulement les feuilles extérieures! |
Vitamines:
A, B1-B6, B12, C, K
Les minéraux:
Calcium, magnésium, phosphore, fer, manganèse, potassium, soufre
L'utilisation:
(Avec effet de soutien) Diurétique, stimulant l'utérus, anti-bactérien (streptocoques), la thérapie d'irrigation dans les maladies des voies urinaires et de gravier rénal, la promotion de la menstruation
Bons voisins:
Les radis, les radis noirs, les tomates, les oignons
Bonne pré-culture:
Les poireaux, les pommes de terre (la capucine aime l'enracinement, le houmous)
Mauvaise pré-culture:
Les carottes, les panais, le céleri, le persil (ombellifères que tous les 4 ans planter au même endroit)
La culture mixte:
Une culture mixte avec le tagète tient les vers des racines à l'écart
La fertilisation verte / le paillis d'écorce:
Très mince couche de paillis de foin, de paille
Les maladies:
La septoriose - maladie des taches du feuillage
Les parasites:
Rayonner, pucerons, vers fil de fer
Les insectes / les plantes mellifères:
Aucune
Comment traiter les parasites et les maladies sans pesticides:
Contre les parasites:
Promouvoir les organismes auxiliaires, assurer l'humidité asensionnelle uniforme, aucune fertilisation de fumier d'animaux dans les 2 années, culture mixte avec du tagète
Contre les maladies:
Eliminer immédiatement les plantes infestées, renforçateurs de plantes avec purin d'ortie, traitement préventif avec vaporisation de prêle, faire attention que l'humidité du sol soit uniforme et à une alimentation équilibré en élement nutritifs
Les organismes auxiliaires:
Les coléoptères prédateurs, les guêpes parasites, les coccinelles, les chrysopes vertes, les syrphidées, les mouches chenilles