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1.1

Daucus carota ssp. sativus

Carotte,

Espace des rangées: 25-30 cm
semis: Mélanger entre les graines en 1,5-2,5 cm de profondeur, de préférence des semences qui germent rapidement en petites quantités tel que les radis.
L'espace des plantes: 2-5 cm ( aussitôt que 3. Dès que la feuille apparait on l'isole: les carottes précoces sur la largeur du pouce plus tard 3-sur la largeur du doigt)
Age: Récolte en 1. Année, la floraison et la formation des graines dans 2. année
Lieu: un sol lâche, un sol profond, ensoleillé, venteux
Semis: de mars à la fin juin (pour éviter la mouche de la carotte jusqu'a fin avril et après semer de nouveau fin juin)
Soins: Amincissement des rangs (voir ci-dessus), coupe et élimination régulières des mauvaises herbes, récolte de la graine en temps voulu (p. Ex. Radis)
Récolte: Tôt le matin -> après 70-75 jours
Carottes d’été -> après les jours 110-135
Carottes tardives-> après 160-200 jours
stockage: dans du sable sec dans la cave froide (en dessous de 7 ° C), faites attention aux variétés stockables.
Conseil: Comme la période de germination de la carotte est assez longue, la Beizraut arrive en rangs. Les professionnels couvrent une petite partie du rang de semis avec un morceau de toison le jour du semis. Le jour où de minuscules cotylédons de carottes percent la terre sous la toison, les cotylédons Beikraut / Beikraut peuvent être éteints dans le reste du lit avec un bec Bunsen à gaz. Il est important de respecter l'heure exacte car, quelques jours à peine après la découverte des cotylédons de carotte sous la toison, les cotylédons se heurtent également à la terre dans le reste du lit et sont brûlés.
Vitamines:

Bêta-carotène, B1, B2, B6, C, E

Les minéraux:

Calcium, fer, potassium, magnésium, phosphore, zinc

L'utilisation:

La soupe de carotte d'après Ernst Moro peut être utilisé pour soutenir une gastoentérite avec de la diarhée: ont fait cuire 500g de carottes épluchées dans un litre d'eau pendant une heure, ensuite ont les passe au tamis ou les réduit en purée à l'aide d'un mixeur. Remplir le total à un litre d'eau. Ajouter trois grammes de sel (une cuillère à café maximum). Un glucide nommé ...................est libérée à cause de sa longue cuisson lequel bloque l'adhérance de bactéries dans l'intestin déjà en faible concentration.

Bons voisins:

L'aneth, les oignons, l'ail, le poireau, les petits-pois, les salades, les blettes, les poireaux, les radis, les salsifis, la ciboulette, les tomates, la chicorée

Mauvais voisins:

les betteraves rouges

La culture mixte:

avec les oignons, l'ail, l'aneth

Bonne pré-culture:

les poireaux, les oignons, l'ail; semis de graines de seigle en automne de l'année précédente, qui ont été insuffisamment alimentée au printemps

Mauvaise pré-culture:

Autres ombellifères comme le céleri

La fertilisation verte / le paillis d'écorce:

surtout pas, en raison des risques de maladies, le paillis jusqu'en automne avec de la paille ou du foin pour prolonger la période de récolte; lors de la récolte locale fertiliser avec les feuilles de carottes.

Les maladies:

la moisissure grise, la pourriture noire, la pourriture blanche, pourriture noire de la carotte, le rhizoctone violet

Les parasites:

Mouche de la carotte, vésicule biliaire, cystéine de la carotte, tige, carotte de la carotte, puceron de la carotte crémeuse, moustique de la carotte

Les insectes / les plantes mellifères:

Non, car la floraison à partir de 2. l'année

Comment traiter les parasites et les maladies sans pesticides:

Contre les parasites:

prévention: semis très tôt ou tard, culture mixte avec oignons, ail, poireaux, planches jaunes et bleues ou larges rubans adhésifs, suspendre, faire attention à un emplacement libre et venteux, utiliser des filets de protection culturale, ne pas fertiliser avec du fumier

Entre la culture avec des herbes: Les herbes bonnes et neutres dans le voisinage sont le basilic, l'aneth, la camomille, le cerfeuil, les tagetes, la capucine, le thym et le souci. Utilisation de préparations à base de plantes pour prévenir la mouche de la carotte: Brossez la culture de carottes avec l'infusion d’oignon (donnez de l'eau chaude sur les déchets d’oignon, tirez et laissez refroidir), saupoudrez de tanaisie et / ou de poudre de fougère dans les rangs

Contre les maladies: Faites attention aux bons et aux mauvais voisins, effectuer des contrôles réguliers, d’analyser les symptômes immédiatement et les carottes touchées sofot sort (pas sur le compost). respecter les pauses de culture: famille du persil croissant à nouveau jusqu'à 4. Année au même endroit!

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